4 Consejos para tu mesa de cultivo en otoño

Tras la cosecha de verano, es hora de prepararse para la siguiente temporada plantando vegetales de crecimiento rápido, clásicos del otoño, en el espacio liberado de la mesa de cultivo. Algunas opciones ideales incluyen:

• Brócoli
• Acelgas
• Canónigos
• Col rizada
• Puerro
• Zanahorias
• Rábanos
• Nabos
• Coles de Bruselas
• Remolacha
• Rúcula
• Espinaca

Verduras como el brócoli, la coliflor o el puerro se pueden sembrar en semilleros y realizar el trasplante al final de verano o principios del otoño.  Para las acelgas, las zanahorias o las espinacas, podemos realizar incluso una siembra directa.

Zanahorias y acelgas son perfectas para poder plantarlas casi todo el año en climas templados, y poder rellenar el calendario de plantación anual. Hay que tener en cuenta que las zanahorias tardan un poco más en germinar en invierno, pero acaban brotando, y en el caso de las espinacas siempre se puede hacer un semillero previo y después trasplantar para adelantar su cultivo.  

No solo en otoño puedes disfrutar de las vitaminas frescas de tu huerto. En nuestra guía sobre el cultivo de hortalizas en invierno, descubrirás qué verduras puedes cosechar durante la estación fría.

En una mesa de cultivo, no solo se sentirán cómodas las hortalizas, sino que también se sentirán alegres las flores que añaden toques vibrantes de color al jardín, la terraza o el balcón. Por ejemplo, las violetas o ciclámenes son una excelente opción. Además, combinarlas con verduras como la lechuga, el repollo o la espinaca es una buena idea para crear un ambiente otoñal y encantador en tu mesa de cultivo. Encuentra más inspiración para plantar en otoño en nuestro artículo "Flores otoñales para un balcón vibrante".

En los primeros dos años después de plantar en una mesa de cultivo, las capas de tierra se compactarán notablemente durante los meses de verano. Esto no es algo malo, ya que indica que el compost, crucial para aportar nutrientes y generar calor, está haciendo su trabajo. Tras arrancar los cultivos de verano es un buen momento para realizar labores de mantenimiento y conservar las propiedades de la tierra que tenemos en nuestras mesas de cultivo.  

Lo primero es retirar todos los cultivos precedentes, tanto la parte aérea como las raíces gruesas, y todos los restos de hojas y frutos que hayan caído. Debemos remover la tierra para descompactar, airear y que quede mullida, aprovechamos para aportar un poco de substrato para rellenar la mesa, pero antes podemos aportar al suelo existente un poco de materia orgánica extra en forma de compost o de humus. Para rellenarlo utiliza un substrato adecuado para mesas de cultivo

Cuando las temperaturas empiezan a disminuir, y las mínimas van a ser muy bajas, se puede utilizar una manta térmica o un plástico, de esta manera protegemos nuestro huerto de las heladas severas. Esto permite que la luz solar se convierta en calor y evita grandes fluctuaciones de temperatura, especialmente durante la noche. Si utilizamos plástico,este no transpira y debemos ventilar durante el día para prevenir enfermedades fúngicas que pueden desarrollarse al haber más humedad bajo el material de abrigo. Es importante cosechar solo en días sin heladas y prestar atención a qué tipos de hortalizas deben retirarse de la mesa de cultivo antes de que las temperaturas caigan por debajo de cero.

Como los tomates, los pimientos y otras plantas de alto rendimiento suelen consumir muchos nutrientes durante los meses de verano, es ideal plantar vegetales de rendimiento medio y de rendimiento bajo en otoño. Entre estos se encuentran las acelgas, las espinacas, los rábanos, las lechugas o las remolachas. Estas plantas requieren menos nitrógeno, potasio y fosfato para crecer de manera saludable en comparación con las plantas de alto rendimiento. Para garatizar un crecimiento sano y vigoroso, utiliza un fertilizante específico para huerto y frutales que puede aplicarse fácilmente con el agua de riego durante el ciclo de cultivo. Si prefieres plantar vegetales de alto rendimiento, como el brócoli o la coliflor, te recomendamos ajustar la dosis de abono según las indicaciones del envase para asegurar que estas plantas también reciban los nutrientes necesarios para su crecimiento. Además, es conveniente que, en las labores preparatorias tras arrancar los cultivos anteriores, hagas un abonado de fondo previo a la plantación con COMPO BIO Abono Huerto y Frutales.

¿Tienes una cosecha especialmente abundante de frutas y verduras? Lo que al principio es motivo de alegría en tu huerto puede convertirse en un desafío cuando te falta espacio de almacenamiento. Una solución económica para mantener las verduras frescas y conservar sus nutrientes es utilizar una mesa de cultivo. Este método es ideal para hortalizas de raíz y tubérculos como zanahorias, remolachas, patatas, que pueden colocarse en cajas o directamente en agujeros en el suelo de la mesa de cultivo. Cubre las hortalizas con una capa de mantillo, una rejilla de madera y, si es necesario, una película de tela protectora. Gracias a la oscuridad, la humedad y las temperaturas frescas, las hortalizas en el suelo de la mesa de cultivo se mantendrán frescas durante todo el otoño y el invierno. No utilices este método de conservación para hortalizas de hoja como los repollos, el brócoli o la coliflor.